P-29, r. 1 - Règlement sur les aliments

Texte complet
11.4.14. Après la collecte, le lait doit être transvasé:
1°  soit dans un bassin de réception d’une usine laitière;
2°  soit dans une citerne ou un silo situé sur le site d’une usine laitière ou sur celui d’un poste de transfert qui est aménagé et entretenu de manière à ce que les opérations de transvasement s’effectuent dans des conditions hygiéniques.
D. 741-2008, a. 15.